资料来源：Figaro
朗繁编译 Langfan Consulting
在开始之前，我们先简单回顾下波尔多几个不同的分级。吉伦特省有好几个分级，以下按年资排列：
1855年分级 Le classement de 1855
波尔多最古老的酒庄分级体系。1855年法国举办巴黎世界博览会之际，在时任法国国王拿破仑三世的指示下, 由波尔多葡萄酒经纪人工会拟定。这是唯一一个监督几个波尔多葡萄酒产区的分级，包括针对红葡萄酒的1855 梅多克 Médoc 分级以及针对甜白葡萄酒的1855 苏玳和巴萨克 Sauternes & Barsac 分级。
格拉夫分级 Le classement des Graves
应格拉夫产区的要求，由法国国家原产地命名管理局 INAO 于1953年建立，包括了红葡萄酒和白葡萄酒的分级，汇集了佩萨科-雷奥良法定产区 Pessac-Léognoan 的16家酒庄。
梅多克中级庄分级 Crus Bourgeois du Médoc
"梅多克中级庄" Crus Bourgeois du Médoc 的概念可追溯至中世纪，原指居住在波尔多“城镇”Bourg 的居民，他们在15世纪致富后在梅多克购买了质量极佳的葡萄种植地。该分级经历了一段曲折的历史。2020年，梅多克中级庄联盟正式公布新分级制度，重启三级分级，每五年公布一次新分级名单。
匠人酒庄分级 Crus Artisans
匠人酒庄（通常被译为艺术家酒庄）的历史可以追溯到19世纪。顾名思义，匠人酒庄即一个历史上由匠人持有的、小规模的经营场所。2018年起，该分级有效期为5年，包括了36家小型酒庄，由认证机构 Qualisud 管理。
圣埃美隆分级 Le classement de Saint-Émilion
今天之所以要讲圣埃美隆分级，是因为该分级必须在2022年进行修订。一直以来，圣埃美隆分级被议论颇多，尤其是这几个月重又点燃了争议。
圣埃美隆分级的历史
1954年，应圣埃美隆产区工会的要求，法国国家原产地命名管理局 INAO 对该产区进行了分级，规定该分级必须每十年进行重新评估修订分级。因此，自1954年创建以来圣埃美隆分级已进行了6次修订。 最后一次修订的分级于2012年6月确立，包括了82家酒庄，其中一级列级庄18家，列级庄64家。圣埃美隆分级的最高级别为一级列级庄A等，其后依次为一级列级庄B等以及列级庄。葡萄酒的评估包括其感官质量、葡萄园以及市场价格。
为什么圣埃美隆的分级争议不断？
根据葡萄酒近年的质量对其进行评估造成了紧张的态势，甚至在候选酒庄和获奖酒庄中产生了受挫感。因此，2006年的修订因备受争议被取消继而沿用1996年的分级。
2012年的分级修订一 经公布就掀起了巨大的争议，并引发了一场持续了近10年的双重诉讼战。现在2021年即将步入尾声，2022年的新评级已迫在眉睫，这场旷日持久的官司似乎正接近尾声。
最新进展：波尔多轻罪法庭于上个月25日判定金钟 Angélus 的共有庄主 Hubert de Boüard "非法获取利益"，判罚6万欧元，其中2万欧元缓刑。 波尔多酒商名庄老托特 château Trotte Vieille 的庄主 Philippe Castéja 也同样被起诉，他被宣告无罪。2013年，3家被降级的酒庄 (Corbin Michotte, Croque Michotte 以及 La Tour du Pin Figeac) 联名起诉，指控他们在2012年圣埃美隆评级过程中既是评委又是参选者，从中为自己的酒庄谋取利益。根据西南报的报道，这三家酒庄的申诉已被驳回，法院认为违法行为与其损害之间的直接关系没有被证明。
今年，圣埃美隆一级 A 等名庄欧颂 Ausone 和白马 Cheval-Blanc 宣布退出 2022 年的评级，引发了当地巨大的震动，又重启了对该分级的争论。圣埃美隆评级从1955年正式颁布起到2012年，其最高级别“一级列级A等”一直只有欧颂 Ausone 和白马 Cheval-Blanc 两家名庄 (金钟 Angélus 和柏菲 Pavie 在2012年的评级中由"一级B等"晋升为"一级A等")。这些产区内的重量级历史名庄认为新标准影响了分级，"风土、葡萄酒和历史"不再是圣埃美隆评级的根本核心标准，而 "次要因素"诸如社交网络的知名度、葡萄酒旅游甚至于游客的接待则在评级中占据了很大的分值比重。此外，评级只对葡萄酒过往15个年份作评判，但评判优质葡萄酒的时间其实远远要长得多。这一系列事件给即将到来的2022年新分级蒙上了一层阴霾...... 让我们拭目以待。
延伸：分级不是一条寂静的长河…...
随着时间的变迁，或许酒庄已几经易手经历了数任庄主，产权分分合合，或许葡萄园面积发生了变化，葡萄酒的品质也有所改变，但1855年分级自创建至今一直没有变动，仅有的两次修订发生于1973年木桐 Château Mouton Rothschild 由二级列级酒庄升至一级庄，以及1855年9月16日佳得美酒庄 Cantemerle 补选为5级庄。
另一方面，近几十年来，进入1855分级的大部分酒庄都在积极提升酒质、更新设备，追求卓越的品质，其中尤以4级庄、5级庄进步巨大；站在1855分级顶端的一级庄们更是极为爱惜自身的声誉，不断精进，没有丝毫懈怠，仍然保持着极高的水准，五大一级庄稳稳占据头部位置，地位不可撼动；那些没能保持原有水准的酒庄，市场以及分级制度则会给予压力促使他们向前迈进。
微信
微博