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波尔多2017年份期酒:一个不妥协的年份
2018-04-16



文章来源:LeFigaro, Liv-Ex
朗繁编译 Langfan Consulting



近年来,由于2015、2016接连两个好年份的诞生,使得期酒市场已有很大的改善,呈现稳步上升的趋势。但波尔多2017年份受霜冻的影响,出现了低产量、高质量的特点,这必将对接下来期酒的发布数量和价格产生影响。


1. 波尔多2017年份收成报告

无论是质量上还是数量上,2017年份是一个不均质的年份,各产区不同程度地受到霜冻的影响

2017年份的标志无疑是“霜冻”。2017年4月波尔多遭受了晚春霜冻的两次侵袭,导致整个产区的产量急剧下跌,较2016年下挫超过40%,成为1991年以来产量最低的一年。鉴于所处地势、位置的影响,各产区受灾的情况截然不同,有的酒庄几乎损失了全部的收成,有的受到了轻微的损失,而有的则毫发无损。左岸梅多克大区以及上梅多克北部的圣·朱利安、波雅克和圣埃斯泰夫三大顶级产区几乎未受影响,这主要得益于吉伦特河对气候的调节。往南的玛歌、佩萨克-雷奥良以及苏玳都不同程度受到霜冻的侵害。值得注意的是,大部分受灾的葡萄园是供应低价葡萄酒市场的葡萄园,而非高端名庄酒。 波尔多150家顶级酒庄中有近8成的酒庄都收获了一个好收成,极少有用于酿造“主酒”或顶级葡萄酒的地块遭到破坏。所以,对于这些顶级酒庄来说, 2017年份的产量和质量都比较理想。

波尔多7大顶级产区历年每公顷产量:

来源:Liv-ex

结合7大顶级产区历年产量,2017年份波尔多左右两岸以及两海之间的情况完全不同:
 
  • 岸除了玛歌以外的三大顶级产区波雅克Pauillac-埃斯泰夫St-Estèphe以及圣-朱利安St-Julien 2017年的产量均高于前5年的平均产量。波雅克的每公顷产量达到4620升,甚至超过了2016年份。
     
  • 右岸的圣达美隆和宝物隆产区产量几乎只有2016年的一半,受灾严重。但是,其中一些地处圣达美隆高地上半部分以及南部圆丘上的酒庄几乎没有受到影响。而圣达美隆高地下半部分以及平原地带上的酒庄未能幸免。宝物隆产区的情况也是一样,位于高地上的知名酒庄几乎毫发未损,表现良好,而位于地势较低处的葡萄园受到了严重的侵袭。
     
  • 波尔多的总产量有一半是来自一般的波尔多大区和特级波尔多,主要来自两海之间产区以及里布尔纳地区北部,而这些产区的产量下滑超过了40%。这也是导致散装酒价格上升20%的原因。

首批评论显示在一些地区,霜冻与相对良好的增长季的结合导致了一个不均质的年份。好产区的优势不言而喻。



2. 波尔多2017年份的前景


“波尔多”回归到了...波尔多


相较于接下来市场上将发生的情况,了解葡萄酒的产量才至关重要的问题过去两年中,尽管产量超过了平均水平,大部分名庄都为期酒以外的销售保持住了越来越大的生产份额该策略的目标以及对市场的长期影响目前尚不完全清楚另一方面,这将只是正常补货周期的一部分,但是我们也可以认为这是力求帮助维持价格水平的一个供应紧缩的策略


一切都在价格中

供应链中不同参与者的利益可能会在数量上有分歧。 如果评论预计2017年份低于平均值,酒庄将会以尽可能高的价格出售尽可能多的库存,这将可能会让酒商或商人只知道出口库存。另一方面,如果葡萄酒被判断为高于平均值,出口商可能很难获得商品,库存则很可能被持有不出售,待以后以更高的价格出售。无论如何,良好的价格一直以来都是葡萄酒在市场上成功的关键。


总之,2017年的霜冻对葡萄酒的质量和数量均产生了影响,但据预测左岸许多酒庄几乎未被触及,根据现有的报告,我们可以假设,如果2017年份是个好年份,还达不到2009,2010,2015或是2016这几个顶级年份的水平,但可媲美2012年份甚至2014年份,更被认为是1947年以来最佳的“7”字年份。




3. 2017年份波尔多期酒评分


在波尔多期酒周开始之前,知名酒评家詹姆斯-萨克林James Sucking 在波尔多待了2个星期,期间品鉴了770款葡萄酒,他认为:2017年份并非如2015年份或2016年份般杰出,但也不似2013年份般不尽人意。尽管遭受了可怕的霜冻侵袭,但是波尔多大多数顶级酒庄均出产了质量极佳的葡萄酒,这些佳酿在未来几年将有更好的表现很难指出与之类似的年份,但萨克林认为众多酒庄出产的2017年份的水准与2012年份相当或者更佳,一些酒庄生产的葡萄酒质量要优于2014年份。

苏玳的超一级庄伊甘(也称为滴金)Château d'Yquem 获得了98-99的最高分,成为2017年份最佳白葡萄酒期酒。而波雅克产区的一级名庄拉图 Château Latour,同样获得了98-99的最高分,成为最佳红葡萄酒。


右侧表格罗列了获得詹姆斯-萨克林97分以上的高分期酒。

 

 
 
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