2016年全球葡萄酒产量预计为259亿升，较2015年下降5%，位于2000年以来3个最低产量之列，根据国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)的初步估计。

2016年，意大利保持其作为全球最大生产国的地位（48.8亿升，较2015年-2％，），随后是法国（41.9亿升，较2015年-12％），西班牙（37.8亿升，较2015年+1%）。
我们发现，三大主要生产国中，意大利和西班牙的产量均略微高于最近5年的平均产量，法国2016年的产量则显然低于平均值。
 
美国以22,5亿升(+2%)再创新高，位列第四，澳大利亚则占据第五(12,5亿升, +5%)。

我们在南半球观察到生产下降
受到气候的影响，南美的生产出现大幅下降: 阿根廷2016年的产量为8,8 亿升（较2015年下降35%；智利10,1 亿升（较2015年下降21%)。
最后是巴西1,4 亿升（较2015年下降50%）。


全球葡萄酒消费
 
在现在这个时期还没有葡萄酒消费的最终数据，但是我们预测全球葡萄酒消费将位于239,7 亿升- 246,6亿升的区间内。





^* 国际葡萄与葡萄酒组织 Organisation Internationale de la Vigne et du vin（OIV）
这是一个政府间的国际组织，于1924年创建于巴黎，由46个成员国组成，该组织是国际葡萄酒业的权威机构，主要任务是协调各成员国之间的葡萄酒贸易、讨论科研成果、制定符合国际葡萄酒发展潮流的技术标准等。